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微波烘烤设备在农产品加工行业中的作用

时间:2021-05-14

       农产品加工业是很多农村经济发展的支柱型工业,微波烘烤设备加工物料一般有五谷杂粮、干果、果蔬干、香料等一些常见的农产品,烘干是农产品加工工业中使用较为广泛的处理方式,有助于保存和运送,大大延长了农产品保质期,提升了产品附加值,烘干机械则是其加工环节中重要的设备。目前我国食物枯燥设备在国内市场占有率已达80%以上,对食物加工起到重要作用。

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       枯燥设备未来的发展方向将着重于深入研讨枯燥机理和物料枯燥特性,微波烘烤设备把握对不同物料和操作条件下,开发和改善枯燥设备;另外大型化、高强度、高性价比,以及改善对质料的习惯性和进步产品质量,是枯燥设备发展的基本趋势和研讨方向;同时进一步研讨和开发能习惯大大都物料,并能解决特殊要求的枯燥设备,如微波枯燥设备、空气能枯燥设备等。

  枯燥物料中大大都食物是含有很多水分的湿物料,微波烘烤设备产品的食物若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食物的糜烂或缩短食物保质期缩短,且增加运送费用,产品的附加值大打折扣。食物加工包括对质料的分选、破坏、分离、混台、灭菌、枯燥、包装、冷藏及枯燥等诸多工序,而枯燥工序是保证食物质量的一个关键环节。对食物进行枯燥处理,能避免微生物在食物中的繁衍,便于储存,同时可削减食物的体积和分量,便于包装,然后降低运送费用。


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