自制滚筒炒锅的原理及优势都有哪些？

自制滚筒炒锅作为炒锅的一种，它在业内非常受欢迎，甚至可以说一经问世就好评如潮。今天给大家介绍一下为什么滚筒炒锅在市场上越来越火？

　　滚筒炒锅易于安装和使用电力。360度自动旋转，滚动，加热均匀，无死角；设定时间，火力，自动烹饪，下班，节省人工成本；电磁加热，无火焰，热效率高，节省燃料成本。滚筒炒锅布局合理，耗电低，效率高，安全卫生，机器操作方便，搅拌均匀，正转方向翻炒，反方向转动的物料为好吃又好吃。是大家创业的好帮手。滚筒受热均匀，具有保温功能，热效率高，效果好。

自制滚筒炒锅适用于多种食品加工行业，可炒果仁、干果、五谷杂粮、中草药、调味品，也可炒蔬菜用于食品加工和大型食堂、饭店的油炸。

自制滚筒炒锅加热方式有两种，一种是电磁加热，一种是燃气加热。当电磁加热不仅可以环保节能，还可以控制温度时，电磁加热是一种利用磁场感应涡流加热原理的新技术，它利用电流通过线圈产生磁场地。当磁场中的磁力通过含铁锅底时，会产生无数小涡流，使锅本身高速升温，进而加热锅内物料，使物料搅拌均匀；燃气采暖热功率大，受热面积大，热效率高。