进入餐厅，手机订单，机器人烹饪，头顶云机器人将被送到餐桌上，食物落在天空中......这是广东省一家公司的用餐体验，在不久的将来开业。
机器人出现在餐饮行业并不是新的，主要是作为服务员的角色;但在这家餐厅，机器人可以制作烹饪，烧伤，汤12类的12个类别的粘土米饭。样品的餐饮机器人会更换厨师吗？机器人员工：粘土米，烹饪，火锅，宝型，记者在佛山乡村花园“天府食品”机器人餐厅，2000平方米的餐厅分为西式快餐区，中国快餐区，热锅面积，中国食品区四个地区它可以同时提供近600。餐厅，厨房，汉堡机器人，Wok Robot，粘土ricemore超过20种机器人，火锅机器人，40多家餐饮机器人投入工作。一个透明的菜籽滚筒炒锅展示柜在中国食品区域，一排机器人紧张。从时刻起，机器人被添加到锅中，调味料，炒，炒豆芽，小炒肉，广州炒饭...几分钟菜籽滚筒炒锅，很多菜完成了，并将它们送到桌子上通过云。
机器人餐厅推出的菜肴由烹饪主导，各种单体机器人已经实现了原材料的释放，以全自动无人驾驶失效。数据映射
机器人厨师效率高。粘土稻米机器人可以制作24张copi粘土米的同时;汉堡机器人的加班效率为20秒;冰淇淋的电子收益有40秒的第一次;自助蒸汽罐实现智能识别，智能访问，膳食的输出最长可达12秒;粉末表面机器人膳食效率可以达到120份。机器人是做食物吗？当记者生命时，蔬菜之间的差异是什么，从一般的餐厅厨师中炒。在采访中，大多数消费者也表示他们不能吃和制作食物的食物，但也有消费者认为机器人是“没有灵魂”的“没有锅”。记者在高峰期看到，中国快餐区的客户已经赶到了商店。是机器人如何厨师的工艺品改善了吗？记者在面试中学到的是，机器人正在渗透到餐饮中的多个环节。在核心烹饪中，由于中国食品的特点，机器人必须完全取代厨师，并且克服许多困难。在这个机器人餐厅外，除了杀死鱼类，鸡肉，制作手工鱼皮饺子外，大多数店都可以通过机器人生产，清洁，半成品加工，包装储存，烹饪等环节实现自动化处理，并尽量减少可能的成分通过手动操作带来。
根据报告，工程师需要输入每种菜，原材料比例输入程序，以及机器人应生产和显示，所以机器人炒菜“稳定，统一”。负责R＆D的总经理邱咪咪说，该公司邀请了一些着名的厨房参加研发。例如，为了解决不同的地方和蔬菜的不同效果，光线正在尝试超过20万人。在研发期间，“厨师是机器人的合作伙伴”，厨师将不断地将机器人提供给机器人。 “就像手动操作一样，人工运作等，可以用来交出过度劳累，解放人性，提高效率。”马慧良是一个27岁的经验丰富的顺德厨师。他开始去年参加机器人餐厅的研发。他介绍了长时间花了很长时间才能理解的表现设备，稳定测试。研发人员说有很多膳食，许多口味，味道高，味道高，非常单侧，很难在餐饮过程的整个过程中实现机器人。目前的菜肴可以是稳定的。但是，很难满足消费者更加多样化的人格需求。
目前，食品和饮料机器人技术仍然是完美的。雅累累累，深圳机器人协会秘书长认为，传感器技术可能是未来更重要的突破点，并且机器人被传感器诱导成分的形状，颜色变化。可以意识到罐的温度和蔬菜的温度和温度菜肴终于是电子品味，电子气味，使其更像是厨师“大师火灾”。机器人取代人们多少钱？在过去的两年里，许多国内餐馆都引入了机器人，但流行病已经显着增长。据张涛，深圳普鲁科技有限公司的创始人张涛，2019年已售出5000多个房间，包括海钓，喂养，XIBEI，乡村花园机器人餐厅，京东机器人餐厅等客人，交货，餐点是机器人应用的三个主要场景。自今年以来，市场更加受到餐饮机器人的青睐。
贝迪认为，在餐饮场景下，机器人可以在两个区域取代手动。一个是物流机器人，即菜肴，发送蔬菜，现在它更成熟;另一个是水库，正在烹饪，烹饪。更标准化的产品，更容易更换机器人;例如，易于标准化中国快餐，例如汉堡代表的西式快餐，并且易于使用机器人更换厨师。目前，我国的餐饮业仍处于劳动密集型产业，人力成本高，亏损率高。 “2019年中国餐饮企业白强和五百百万中国烹饪协会”已经发布，2019年的车载生产压力继续增加，人类成本成本是餐饮业务成本的最快增长成本。 24.4％。 “机器更符合NT比人工，清洁剂，在手动的情况下，租金成本可以更好地帮助餐厅利润。“马惠良说。张涛认为，餐饮场景的机制是一种趋势。一方面，操作员有降低成本，减少食品安全风险;另一方面，机器人也在发展到可以在餐饮场景中的程度上发展。然而，在餐饮业也有一个不同的意见。在粤级早茶的观点，我在深圳尝试了一个3个月的一顿饭机器人。张杰，商店经理，流行的消费者田间像粤语茶楼，更多的客人，上行率也很高，往往会提出各种需求，整体观点机器人仍然很难处理。张涛认为未来的CATERING机器人产品可能更加个性化，细分以满足不同餐厅的需求。 Xinhu菜籽滚筒炒锅anet来源
编辑Liu Shiya
Ben Tianshen Jia Yang Wei
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