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工业小型微波炉的微波加热特征

时间:2021-04-06

       物质吸收微波的才能,主要由其介质损耗因数来决定。工业小型微波炉介质损耗因数大的物质对微波的吸收才能就强,相反,介质损耗因数小的物质吸收微波的才能也弱。因为各物质的损耗因数存在差异, 就表现出选择性加热的特点。物质不同,产生的热作用也不同。水分子属极性分子,介电常数较大,其介质损耗因数也很大,对微波具有强吸收才能。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小,其对微波的吸收才能比水小得多。因而,对于食物来说,含水量的多少对微波加热作用影响很大。
       微波对介质资料是瞬时加热升温,能耗也很低。另一方面,微波的输出功率随时可调,介质温升可无惰性的随之改动,不存在“余热”现象,极有利于自动控制和连续化出产的需要。

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       微波作为一种新式的出产设备,其主要使用在加热、枯燥、工业小型微波炉烘干、杀菌、萃取、膨化、杀青、硫化等领域,使用规模包括食物,制药、化工、木材、纸制品、纺织、建材、新能源等行业。

       微波加热枯燥是使被加热物体本身成为发热体,称之为全体加热方法,工业小型微波炉不需要热传导的过程,因而能在短时间内达到均匀加热枯燥。这一特点可使热传导较差的物质在短时间内得到加热枯燥,能量的利用率得到进步,还可以使加热炉的尺度比惯例加热炉要小。
       传统烘干设备,不管是热风烘干设备、蒸汽烘干设备、工业小型微波炉红外烘干设备或是其它的加热烘干设备,因为加热时都是依托热源,经过辐射、传导、对流等途径,经过进步物料周围的环境温度,先进步物体的表面温度,然后经热传导,使内部的温度由表及里有梯度性逐渐升高。因为有些导热性差的资料,物体内的热量传递速度很慢,因而达到物体全体烘干需很长时间,同时容易造成物体烘干的不均匀性,影响物料的烘干质量。


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