炒货机设备在长期高强度使用中，如不经常保养，容易磨损机器性能，大大降低使用寿命。对于炒货机械设备，可以进行如下维护：
炒货机械设备系列适用范围广，可烘烤花生、大豆、栗子、榛子、杏仁等物料。适用于食品加工厂、农贸市场、食品专卖店、连锁店等地方加工作业，满足生产和消费的需要。新机型依然采用不锈钢材质，外观大方，操作简单，不需要任何特殊的技术要求。
1、滚筒外夹层采用优质石棉作为保温材料。保温层性能好，热效率高。能保证满足各种烹调温度的需要，油炸食品口感好。同时省电省时；
2、本机采用独特的滚筒结构，受热均匀，密封性好，油炸效果特别好；
3、燃气加热炒菜机配有节能燃烧器，可根据火力进行调节。电加热油炸机配有温度控制器，可任意调节温度；
4、上面是锅，下面是煤气灶或者暖气管。锅内的叶轮不停的搅拌，可以看到油炸状态，外观漂亮。
5、煎的过程中，无聊地在鼓里对不粘锅进行三维翻炒。出锅方便，只要按一下倒档开关，即可筛分出锅，无需人工分离；
6、炒货机械设备每年大修一次。更换磨损的零件并重新润滑轴承座。
7、每10天对燃烧器内的感光管、滤油器、油嘴、盘旋风出风口等进行擦拭和清洁；其余请参考故障描述。
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