五谷杂粮微波食品烘烤设备熟化技能是新式的快速加热熟化技能，首要利用微波能的效果，使物料内部水分子产生定向高频往返运动，致使水分子相互摩擦，形成发热体，从而使整个物料形成发热体，完成含水物料快捷、均匀、高效的加热熟化；它的工作原理与惯例的炒锅和烤箱不同，因而、微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香效果，可以快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。五谷杂粮微波熟化设备现已广泛用于各种杂粮烘烤熟化灭菌、农副产品烘干灭菌、坚果烘烤熟化灭菌等。
微波坚果食品烘烤设备应用是利用微波加热的原理，在短时间内将物料加热到所需求的温度。由于微波加热是对物料内外同时加热，因而加热时间短、升温时间快。一般微波在烘烤设物料时，可在2—3分钟将物料加热至100℃以上，由于物料在短时间内受热，水分在物料内部被快速的排出，由此烘烤出来的制品口感香脆。五谷杂粮微波食品烘烤设备特点：
1、五谷杂粮微波熟化设备操作简单、一个人即可操作整条设备，节约人工费。
2、烘烤熟化五谷杂粮速度比较快，从进料到出料只需5-8分钟。
3、烘烤熟化杂粮比较均匀，口感好，卖相好。
4、经济环保，没有二次污染。
5、微波烘烤熟化五谷杂粮的过程中伴随杀菌作用，能够大大延长产品的保质期。
6、微波五谷杂粮熟化设备全部采用食品级304#不锈钢制造，同时微波也具有杀菌作用，有了此设备即可通过国家食品安全认证。
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