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用滚筒炒锅怎样才能炒制出来优质的肉松

时间:2022-02-18

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除掉水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于带着。

从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮便是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾带着过一种肉松食物。肉松制造简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。

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用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除掉水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、我国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

一般的肉松都是磨成了末状物,合适儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或参加红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

     滚筒炒锅用途:

1)接连式锻造,退火,热处理,加热处理300-800℃。

2)金属表面处理,水分枯燥,烤漆及各式合适直接加热之生产设备30-300℃。

3)地毯、乳胶、PVS手套、陶瓷、烘模、生坯、上釉之枯燥30-300℃保温用。

4)农牧场保温,作业厂区局部保温。

5)餐饮业用/海鲜店、手扒鸡、米果、蛋卷、蛋糕、肉松、饼干、鱿鱼丝、鱼酱等加工食物之烘干(食物烘烤内外均匀受热、外形光亮、口感好)。

6)烟叶、茶叶、谷物、水产品、蔬菜、肉类等产品的脱水,烘培。


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